Gastronomía

 

DSC_0883Fritada: Carne de cerdo, acompañado con mote y maduro.

 

DSC_1087Empanadas de tiesto: elaboradas con harina de trigo y panela. Típicas en este cantón.

 

 

DSC_1100Hornado: En Pelileo se prepara el Segundo Mejor Hornado del Mundo. Atención martes y sábados. Mercado República de Argentina.

 

Tamales: elaborados con harina de maíz tostada, manteca, anís, azúcar, chicharrones, envuelta en hojas de achira. Cocción a baño maría en paila de bronce, calentada con leña.

Cuyes: asados al carbón. Acompañado de papas cocinadas con salsa de maní y ensalada.